كوسة بالجبن الأزرق وصلصة الفلفل المخبوزة

الآن يقال الكثير عن التغذية السليمة التي حتما تبدأ في التفكير فيما نأكل ، وكيف يمكن أن يؤثر هذا "الشيء" على صحتنا في المستقبل. قد لا تسبب جميع هذه المواد المضافة الضارة ، الموجودة في النقانق والنقانق وجميع أنواع المنتجات شبه المصنعة ، ضررًا كبيرًا ، ولكن فقط في حالة عدم ظهور هذه المنتجات على طاولاتنا كثيرًا. لذلك ، حتى النساء المشغولات للغاية يحاولن طهي الطعام في المنزل أكثر من مرة. هذا ليس صعبًا للغاية إذا كان لديك دائمًا مخزون من منتجات معينة في الثلاجة وبعض الوصفات السريعة في كتاب الطبخ.

واحدة من هذه الوصفات - فيليه الدجاج مع الكوسة والفلفل - يمكنك أن تأخذ بأمان الخدمة. بعد قضاء نصف ساعة من القوة ، يمكنك طهي عشاء لذيذ ، والذي لا يتطلب حتى طبقًا جانبيًا. يتم تحضير شرائح الدجاج مع الكوسة باستخدام صلصة الصويا ، والتي تتيح لك الاستغناء عن الملح ، وهذه إضافة أخرى لصالح اتباع نظام غذائي صحي.

بعد إعداد هذا الطبق ، ستكون مقتنعًا بأنه حتى الطعام الغذائي يمكن أن يكون لذيذًا جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتطلب أي وصفة تنفيذًا صارمًا: قم بإضافة التوابل الأخرى وتغيير نسبة المكونات وستجد الخيار المثالي لك.

كيفية طبخ "شرائح الدجاج مع الكوسة والفلفل الحلو" خطوة بخطوة مع صورة في المنزل

للطبخ ، خذ الدجاج والكوسة والفلفل الحار ومعجون الطماطم وزيت الزيتون وصلصة الصويا وقرصة من الزعتر والفلفل الأسود.

يتم غسل الفلفل والكوسة جيدًا وتقطيعهما إلى مكعبات كبيرة.

اغسل وتجفيف شرائح الدجاج وإزالة الدهون الزائدة ومقطعة إلى مكعبات.

يُسخّن زيت الزيتون ويُقلى شرائح فيليه إلى لون وردية قليلاً.

ثم تضاف الخضار وتخلط جيدا.

أضف معجون الطماطم وصلصة الصويا والأوريغانو.

يُمزج كل شيء جيدًا ويُقلّى على نار متوسطة حتى تصبح الكوسة ناعمة.

أضيفي الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة إلى الطبق.

المكونات

  • 250 غرام كوسة
  • 150 غرام جبنة كريمية (على سبيل المثال ألميت)
  • 100 غرام جبنة جورجونزال
  • 1 حبة فلفل كبيرة
  • 3 ملاعق كبيرة كريم
  • قليل من جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة توابل
  • فلفل ملح
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون + للقلي

خطوة خطوة صفة

يُخبز الفلفل في الفرن ويُبرد ويُخرج القشر. إذا كان لديك موقد غاز ، يمكن عندئذٍ خبز الفلفل مباشرة على الغاز ، مما يؤدي إلى تسريع هذه العملية إلى حد كبير.

تُقطّع وتُقلى الكوسة في زيت الزيتون والفلفل والملح حسب الرغبة.

في قدر صغير ، يُسخن زيت الزيتون ، والجبن الكريمي ، وجورجونزولا والكريمة ، وتُمزج المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة وتُضاف جوزة الطيب والأوريغانو.

يُقطع الفلفل المبرد إلى مكعبات صغيرة ، يُضاف نصف الصلصة.

ضعي الكوسة على الأطباق ، صب الصلصة ورشيها مع الفلفل المتبقي المتبقي.

هل يمكنني تجميد الدجاج مع الكوسة؟

لتوفير الوقت في إعداد الغداء أو العشاء في منتصف الأسبوع ، يمكنك بالطبع تجميد الدجاج مع الكوسة. توابل الدجاج وتجمد في كيس مع كوسة المفروم. لكن ضع في اعتبارك أن الكوسة بعد التجميد ستكون أكثر نعومة وأقل هشًا من الكوسة الطازجة.

إذا كنت تستخدم الجبن ، فقم بتجميده بشكل منفصل.

من المهم جداً إزالة الجليد قبل القلي / الخبز. خلاف ذلك ، سيستغرق الإعداد وقتًا أطول بكثير ، مما سيؤثر سلبًا على الخضروات.

كيفية تحضير الدجاج مع الزوكيني:

يُمزج الدجاج مع الثوم ، ويمر من خلال الصحافة ، والتوابل ، وإكليل الجبل والزعتر. الملح والفلفل.

تذوب قطعة من الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة (5 من أصل 10) وتقلى الدجاج على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ويطبخ بالكامل (عادة ما يستغرق 7 دقائق على جانب واحد تحت الغطاء). يرجى ملاحظة أن أجزاء العظام سوف تستغرق وقتًا أطول للطهي. ضع القطع النهائية من المقلاة.

كوسة مقطعة إلى شرائح غير كثيفة جدا.

يقلى الكوسة في الزيت المتبقي بعد الدجاج مع التوابل. ملح حسب الرغبة. استغرق الأمر مني 5-6 دقائق دون غطاء.

بما أن الكوسة ستكون جاهزة ، أعد الدجاج إلى المقلاة واخلطها وأطفئ الموقد. الدجاج مع الكوسة جاهز ، شهية سعيدة!

إعداد

كوسة صغيرة - 2 قطعة.
الثوم - بضع قرنفل
توابل حسب الرغبة. (كان لي الأعشاب الإيطالية والزيتون والفلفل الأحمر المطحون).
ملح حسب الرغبة.
الجبن الصلب (المبشور على مبشرة غرامة) - 5 ملاعق كبيرة.
فتات الخبز - 3-5 ملاعق كبيرة
بيض - 2 قطعة.
الخضر - للزينة.

تمر الثوم من خلال الصحافة

جبنة ممزوجة بالبهارات والثوم

أضف فتات الخبز والملح

تخلط جيدا مع يديك.

فاز البيض مع خفقت

شرائح كوسة

تراجع في البيض للضرب

ولفة في بريدينج.
وضعت على ورقة الخبز مغطاة ورقة الخبز ، مدهون بالزيت النباتي.

يرش بالزيت ويوضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 جم لمدة 30 دقيقة.

ثم قمت بتشغيل وضع الشواء وتركه لمدة 5 دقائق.
القيام به!

شهية طيبة!

شاهد الفيديو: بيتزا القرنبيط - نيوكي بالطماطم و الجبنة الكريمية. عيش وملح حلقة كاملة (مارس 2020).